Kale smoothie with pineapple, coconut milk and banana

Cải Kale hay còn được gọi là cải xoăn, cải mèo, từng một thời làm xôn xao các trang báo ở Mỹ nhờ chiến dịch phát động ăn món rau này của các ngôi sao của Mỹ. Tác dụng của Kale thì khỏi bàn rồi, mọi người có thể tham khảo tại đây http://www.thucduongohsawa.com/2016/11/tac-dung-cua-cai-xoan-kale.html?m=1 . Tuy nhiên, làm thế nào để dùng Kale còn nguyên dinh dưỡng mà lại thấy ngon, bởi vì đặc điểm của rau này khá nhiều xơ, cứng, nên ăn luộc, hay xào đều hông thấy ngon. Luộc thì đỡ hơn, nhưng về cơ bản là cứng. Thế nên làm nước ép hoặc smoothie là một giải pháp không tồi, đôi khi còn rất ngon nữa.
Dưới đây là cách em làm smoothie cải Kale với dứa, chuối và nước cốt dừa. Cách làm như sau:
I. Nguyên liệu:
- 4 lá cải Kale, bỏ sống lưng lá, thái nhỏ.
- 150 ml nước lọc đun sôi để nguội.
- 1/2 quả dứa cỡ vừa.
- 4 quả chuối tiêu
- 6 thì canh nước cốt dừa.

* Ghi chú :Với chỗ nguyên liệu này e làm được 5 cốc như trong hình.

II. Cách làm:
1. Cho cải đã thái nhỏ vào xay nhuyễn với 150 ml nước lọc đun sôi để nguội.
2. Lọc hỗn hợp 1 qua rây và vắt kiệt bã để được nước cốt cải kale.
3. Cho chuối và dứa vào xay nhuyễn, sau đó cho nước ép cải vào xay cùng. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào xay quyện đều.
4. Nếu bạn muốn cho thêm đá bào thì cho vô đoạn này, còn nếu muốn uống lạnh mà ko cho đá thì hãy cho nguyên liệu làm smoothie vào tủ lạnh trước khi làm nhé.
Chúc cả nhà có món smoothie giải khát bổ dưỡng tuyệt vời trong mùa hè nóng nực sắp đến:)