Salad cải tím trứng tôm muối:

Một lần đi bù khú với hội cùng phòng, ăn món salad này ngon quá, nên về nhà mày mò làm.
*Nguyên liệu:
- Bắp cải tím
- Trứng tôm muối
- Salad dressing: mayonaise, xì dầu, gia vị, dầu mè, hạt tiêu (ban đầu định mua dressing có sẵn trong siêu thị, nhưng sau khi thấy giá quá mắc 109k cho 1 chai khoảng 50ml, đồ Nhật thương đắt, mình quyết định từ làm dressing và sản phẩm cũng một chín một mười so với hàng mua mà lại ko có bảo quản)
*Cách làm:
- Bắp cải thái chỉ thật mỏng, ngâm nước lọc đã đun sôi pha muối loãng, và để trong tủ lạnh
- Salad dressing: cho hỗn hợp mayonaise, xì dầu, tiêu, gia vị, dầu mè vào bát và đánh đều cho tan
- Đổ dressing ra đĩa, cho rau cải bào lên trên, trên cùng là trứng tôm muối.
- Trộn đều và thưởng thức, yummy yummy

 

Cá hồi xông khói cuộn

Chủ nhật tuần này đi Unimart thấy có cá hồi xông khói liền mua về làm thử món cá hồi xông khói cuộn. Bản thân cá hồi xông khói ăn ko đã ngon rồi, nhưng nhà mình muốn thử xì tai mới.
*Nguyên liệu:
- Cá hồi xông khói
- Thìa là, hành tây, gừng tươi
- Xì dầu, wasabi
*Cách làm:
quá đơn giản
- cho thìa là, hành tây, gừng thái chỉ đã chần qua với nước sôi vào lòng cá, rồi cuộn lại và trình bày ra đĩa.
- Hòa mù tạt với xì dầu và thưởng thức

Hàu nướng mỡ hành

Hàu nướng mỡ hành:(1 người bổ hai người vui:D)
Chủ nhật bà nội đi chợ thấy mớ hàu mỡ ngon, mua về để mẹ Ku Minh làm cả nhà cùng măm. Mẹ cháu làm mất một tí máu,vì vỏ hàu quá sắc.
*Nguyên liệu:
- Hàu mỡ 1,5kg
- Hành lá, hành khô, lạc, dầu ăn (mỡ khổ), hạt tiêu, rượu trắng (rượu vang trắng)
*Cách làm:
-Hàu rửa sạch, dùng dao tách hàu làm đôi. (Mẹ cháu mất tí máu ở đoạn này)
- Cho Hàu lên bếp nướng cùng rượu trắng trước (chuẩn nhất là rượu vang trắng, nhưng chả nhẽ vì mấy con hàu mà mở cả chai vang 1 lit, nên mẹ cháu thôi, làm bằng rượu gạo trắng cũng ngon lắm). Nướng đến khi thấy thịt hàu chín se se là được
- Sau đó cho 1 ít hạt tiêu xay, hành khô đã chiên vàng và hành lá đã xào cùng một ít dầu ăn(chuẩn là cho nước mỡ khổ, nhưng nhà cháu ko ăn mỡ) vào hàu và nướng tiếp đến khi thấy sôi xèo xèo là được.
- Bỏ ra đĩa và rắc lạc đã rang giã nhỏ lên trên và măm măm.